Die Zuger Chriesiwurst besteht aus einem Grundbrät mit gehacktem Rinds- und Schweinefleisch, Halsspeck sowie Eis, Wasser und Gewürzen. Dazu kommen getrocknete, schwarze Zuger Kirschen, die verkleinert in die Brätmasse vermengt werden.
Es gibt eine Wurst zum Grillieren und eine zum Sieden, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden.
Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer Zuger Spezialität!
Hier das Video zur Wurst!
https://youtu.be/3OlGgvPOnns
Schweizer-Fleisch ist Trumpf!
Sämtliche Spezialstücke werden bei uns wie früher, 10 Tage offen und hängend gelagert, bevor unsere Spezialisten das Fleisch fachgerecht ausbeinen, dressieren und verpacken.
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