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FRISCHFLEISCH

FRISCHFLEISCH

Fleisch aus der Region – bei uns nicht nur eine Floskel sondern gelebte Freude.

Schweine, Rinder und ein grosser Teil der Kälber und Lämmer beziehen wir von familiären Bauernbetrieben aus dem Kanton Zug. Wir arbeiten seit Jahren mit den gleichen Produzenten zusammen, die ihr Vieh kennen, pflegen und selber zum nah gelegenen Schlachthof transportieren.

Zarte Stücke von Rind und Kalb werden bei uns 10 bis 14 Tage am Knochen gereift, bevor sie weiterverarbeitet werden. Das Fleisch wird zarter, aromatischer und saftiger, Sie werden es schmecken!

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ZUSÄTZLICHES SORTIMENT

Dein Metzger weiss, was dein Herz begehrt. Zart, schmackhaft und perfekt vorbereitet soll es sein, das Fleisch für deine Kochkünste. Würzig, mit gutem Biss und bestem Aussehen sollen sich Trockenfleisch, Aufschnitt und Räucherwurst auf deiner Apéroplatte präsentieren. Diese hohen Ansprüche motivieren unser ganzes Team, täglich mit Feingefühl.

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FEST-SERVICE

FEST-SERVICE

Grosse Feste mit vielen Gästen erfordern eine starke Infrastruktur und eine Menge Essen.

Für Chilbis, Fasnacht, Vereinsfeste und dergleichen stellen wir Fest-Zelte, Grills und Friteusen zur Verfügung, damit Sie Ihre Gäste selbst versorgen können.

Dazu liefern wir Würste, Fleisch, Beilagen sowie Saucen, Besteck etc. Alles, was Sie für einen gelungenen Festbetrieb brauchen.

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CATERING

CATERING MIT SERVICE

Sie sollten sich um Ihre Gäste kümmern können und nicht dem Essen widmen müssen.

Wir bringen feinste Fleisch-Speisen, Beilagen, Getränke und Desserts und stellen sicher, dass alle Ihre Gäste bestens versorgt sind.

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Gerne erstellen wir für Sie eine ensprechende Offerte!

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KANAL-GRILL

KANAL-GRILL

Meistens sind Grillmeister abseits vom Geschehen und können das Fest nur beobachten, aber nicht teilnehmen. Ausser mit dem Kanal-Grill!

Am Kanal-Grill hat es Platz für 15 Leute und 15 Spiesse. Die Gäste können ihren eigenen Grill-Spiess zusammenstellen und gemeinsam grillieren.

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SERVICE-LEISTUNGEN

Partyservice und Catering

Für Geburtstagspartys, Firmen-Feste, Apéros und andere Anlässe liefern wir feinstes Fleisch, Beilagen, Getränke und Desserts und übernehmen auf Wunsch das Catering.

Hausgemacht mit Tradition

Bei allem, was wir tun, steht das Handwerk der Fleischproduktion im Vordergrund.

Wir arbeiten traditionell und sind stark regional verankert. Unsere Lieferanten beliefern uns seit Jahrzehnten. Darunter sind manche Kleinproduzenten, deren Fleisch, Käse, Milch und Beilagen Sie nicht in jeder Metzgerei finden.

Daraus unsere feinen Speisen zu erzeugen, schafft nur unser Team: Gut ausgebildete, geübte Fachleute mit Freude am Beruf und Freude daran, Sie zufriedenzustellen.

Wir beliefern und bedienen Sie:

  • Im ganzen Kanton Zug.
  • In angrenzenden Gemeinden des Kantons Zürich.
  • In der Region Küssnacht am Rigi.

Unser Partyservice und Catering-Angebot

Wir bieten eine vielseitige Palette an Service-Leistungen für Klein- und Grossanlässe an:

– Catering mit Service

– Party-Service

– Fest-Service

– Kanal-Grill

Hier unsere: Party-Liste PDF

Auf Wunsch liefern wir Getränke und Desserts in Zusammenarbeit mit anderen Herstellern und Lieferanten dazu!